このレシピにおすすめのお酒
- ビール
- ハイボール
- 焼酎
今回紹介するのは「ヤンニョムちくわ」です
「ヤンニョム」とは、唐辛子、コチュジャン、ニンニクなど、様々な調味料を合わせた韓国料理の合わせ調味料の総称です。「ヤンニョムチキン」や「ヤンニョムケジャン」など、日本でも人気ですね
そんな「ヤンニョム」に、揚げ焼きしたちくわを和えた「ヤンニョムちくわ」は、節約できて、簡単に作れるのに、ピリ辛で食欲をそそるおつまみです。
ヤンニョムは和える以外にも、野菜のつけだれや、パリッと焼いた鶏肉のソースにしても美味しいです
これからの暑い夏にぴったりの、ピリ辛で美味しいヤンニョムちくわを、ぜひ作ってみてください！
目次
ヤンニョムちくわ 材料
調理時間：20分
【2人分】
- ちくわ 4本
- サラダ油 適量
- A コチュジャン 小さじ2
- A 醤油 小さじ1
- A ケチャップ 小さじ1
- A おろしにんにく 1片分
- A 味の素 4振り
- Aタバスコ 小さじ1/2
- 白胡麻 適量
ヤンニョムちくわ 作り方
1 )Aをよく混ぜ合わせてタレを作っておきます
2 )ちくわを縦半分に切り、さらに2等分にします。
3 )少し多めのサラダ油を入れ熱したフライパンでちくわを揚げ焼きします。
4 )油を切ったちくわを①のタレをよく混ぜ合わせます
5 )お皿に盛り付けてしろごまをふりかけたら完成です♪
- 辛すぎる場合は、とろけるチーズをかけるとマイルドになります！