このレシピにおすすめのお酒
- ビール
- ハイボール
- 焼酎ハイボール
今回紹介するのは「砂肝にんにく炒め」です
材料は砂肝とニンニクだけ！
砂肝とにんにくをスライスして炒めるだけの超簡単おつまみです。
「もう少しおつまみ欲しいなー」って時に大活躍するはず！
パパしばスーパーでも砂肝は安く売ってるので、多めに買ってストックしておけばいつでも作れますよ〜
砂肝のゴリゴリとした歯応えとにんにく・ごま油の香りでお酒が進みます！
砂肝は脂質・糖質も少なくヘルシーな食材で罪悪感も少ないおつまみなのでぜひお試しくださいね
目次
砂肝にんにく炒め 材料
調理時間：20分
【2人分】
砂肝 100g
にんにく ３かけ
ごま油 大さじ1
シャンタン 小さじ1/2
酒 小さじ2
塩胡椒 少々（全体にパラーっとかけるくらい）
味の素 6振り
ブラックペッパー 適量
小ネギ お好みの量
砂肝にんにく炒め 作り方
1 )にんにくの皮を剥きスライスします
2 )画像のように砂肝をスライスします
3 )フライパンにごま油を敷き、ニンニクを入れ中火で火をつけます
4 )香りが出たら、砂肝もいれ軽く炒めます
5 )シャンタン、酒、塩胡椒、味の素を入れ炒め合わせます
6 )火が通ったら、ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせお皿に盛り付けて完成です♪
薄めにスライスすることで、銀皮の食感を程よく楽しめます。また火が通りやすく生焼けの心配もありません