このレシピにおすすめのお酒
- ワイン
- 焼酎ハイボール
今回紹介するのは「トマトとシソのポン酢マリネ」です
材料を切って混ぜるだけでできるので、もう一品欲しい時などにぴったりです
おつまみとして食べる以外にも残ったマリネ液をアレンジして食べたりしても美味しいです！
アレンジ例
- ソーメンのつけ汁
- サラダのドレッシング
- チキンステーキのソース
トマトの甘酸っぱさとシソの風味でさっぱり食べれます。さっぱり枠のおつまみレパートリーにぜひ！
目次
トマトとしそのポン酢マリネ 材料
調理時間：15分
【2人分】
トマト 3個(300gくらい)
シソ 7枚
ネギ 10cmくらい
ポン酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1と1/2
味の素 6振り
トマトとしそのポン酢マリネ 作り方
1 )トマトは8等分のくし切りにし、更に半分に切ります。
2)ねぎはみじん切りにします。
3)シソ茎の部分を取り、千切りにします。
4)ボウルに切った食材と調味料を全て加え、優しく混ぜ合わせます。
5)冷蔵庫で10分程度冷やします。
6)お皿に盛り付けて完成です♪
