このレシピにおすすめのお酒
- 焼酎
- 日本酒
今回紹介するのは「ピーマンの丸ごとレンチン煮浸し」です
忙しい日や料理にあまり時間をかけたくないときにぴったり。電子レンジを使うので、調理時間はわずか数分。火を使わないので、暑い夏の日でも快適に作ることができます
ピーマンは丸ごと使うので、包丁やまな板も不要です！丸ごと食べることで、ピーマンの栄養を無駄なく摂取できるので、一石二鳥ですね
ピーマンにはビタミンCやカロテンが豊富に含まれており、美容や健康に嬉しい効果が期待できます。さらに、アルコール代謝にも必要な栄養素が多く含まれているので、おつまみにもぴったりです
簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね！
目次
ピーマンの丸ごとレンチン煮浸し 材料
調理時間：10分
【2人分】
- ピーマン 4〜6個
- A めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4
- A 水 120ml
- A 生姜チューブ 2~3cm
- A ごま油 大さじ1
- かつお節 適量
ピーマンの丸ごとレンチン煮浸し 作り方
1 )ピーマンに爪楊枝で数カ所に穴お開けておきます
2 )ピーマンをラップで包み600Wで4分加熱します。※熱々なので取り出す時はやけどに注意してください
3 )タッパーなどにAの材料を混ぜ合わせておきます
4 )加熱したピーマンを合わせた調味料にしっかり浸して粗熱が取れれば完成です♪
お皿に盛り付けてお好みでかつお節をかけてください！
- すぐに食べるよりも冷蔵庫で数時間〜ひと晩冷やしてから食べたほうが味が染みて美味しいです！