調理時間/20分
材料費/1000円前後
難易度/
このレシピにおすすめのお酒
今回紹介するのは「牛のたたき」です
ママしば無事に第一子を出産したので、ずーっと我慢していた牛のたたきを解禁！
フライパンで簡単に出来るのに、見た目も豪華に見えて特別感たっぷりです
タレはにんにく醤油やポン酢など、薬味はネギやにんにくスライス等お好みの組み合わせで！
タレや薬味によって、いろいろなお酒とも合うので色々試して楽しんでください♪
目次
牛のたたき レシピ
材料【2人分】
- 牛もも肉300ｇ
- にんにくチューブ大さじ1
- 味塩コショウ4ｇ
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ適量
作り方
1 )ドリップをしっかり拭き取り、肉全体に、にんにくををすり込む
2 )塩コショウを全体にまぶしなじませる
3 )フライパンに油を入れ、中火で温め、各面1分ずつ加熱し焼き目をつける
4 )全面しっかりと焼いたら、氷水で3分間冷やす
5 )水気をしっかり拭き取り、5mm程度の厚さで切ってお皿に盛り付けたら完成です♪
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