和えるだけの簡単ピリ辛おつまみ！アボカドと長芋のキムチ和え

このレシピにおすすめのお酒

• ビール
• ハイボール

今回紹介するのは「アボカドと長芋のキムチ和え」です！

アボカドと長芋とキムチを和えるだけで簡単にできるピリ辛おつまみです！
クリーミーなアボカドとシャキシャキな長芋、キムチの辛味とごま油の香りがお酒によく合います！

アボカドは「飲む美容液」言われており、お肌に良い成分がいっぱい入っています。
実は、「世界一栄養価の高い果物」としてギネスブックに登録されているみたいです！
美味しいうえに、栄養価も高く、お肌にもいい、素晴らしい食材ですね

そのまま食べても美味しいですが、小さく切った海苔に乗せて食べるとより美味しかったです。
ご飯のおかずとしてもぴったりなのでぜひお試しください！

アボカドと長芋のキムチ和え 材料

調理時間:10分

【2人分】
アボガド　1個
長芋　100g
キムチ　100g
コチュジャン　小さじ1
醤油　小さじ2
ごま油大さじ1
味の素　3振り

今回使ったキムチとコチュジャンはこちらです。

このコチュジャンは他のものより辛味がつよくておすすめです。「業務スーパー」で購入しました。辛いのがお好きな方、よかったら試してみてください！もちろんお好みのものを使用していただければ大丈夫です。

アボカドと長芋のキムチ和え 作り方

1 ) ボウルにコチュジャン、醤油、ごま油、味の素をいれよく混ぜ合わせます。

2 ) アボカドはタネに沿って一周切れ目を入れる。90度まわしさらに一回転切れ目を入れて。4分割になるように切れ目を入れる。

アボカドを4分割にすることで皮が剥きやすくなります！

3 ) タネと皮を取り、1cmの角切りにします。

4 ) 長芋も皮を剥き1cmの角切りにします。

5 )アボカド、長芋、キムチを ①のボウルに入れよく混ぜ合わせます。

6 )よく混ぜ合わせたら。お皿に盛り付けて完成です♪

アボカドと長芋のキムチ和えにおすすめのお酒

ビール

ハイボール