このレシピにおすすめのお酒
- ビール
- ハイボール
- 焼酎
- 紹興酒
今回紹介するのは「生ピーマンのピリ辛肉詰め」です
冷たい生ピーマンにピリ辛肉味噌をたっぷり乗せて食べる簡単おつまみ
肉味噌は電子レンジで加熱するだけで作れるので、忙しい時でもサッと作ることができます
ピーマンは氷水でよく冷やしておくことで、パリッとした食感になり、みずみずしくてジューシーに！
すごく簡単に作れるのでぜひお試しください！
目次
生ピーマンのピリ辛肉詰め 材料
調理時間：15分
【1〜2人分】
- ピーマン 2個
- 花椒 お好みで
＜肉味噌＞
- ひき肉 120g
- お酒 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- 甜麺醤 小さじ1/2
- 醤油 小さじ2
- にんにくすりおろし 1片
- 味の素 3振り
生ピーマンのピリ辛肉詰め 作り方
1 )ピーマンを半分に切り、タネを取り出します
2 )氷水にピーマンを浸しておきます
3 )耐熱容器に肉味噌の材料をすべて入れふんわりラップをして電子レンジ600Wで4分間加熱します
4 )取り出したらよく混ぜあわせて、冷まします
5 )お皿に盛り合わせて完成です♪
6 )ピーマンにたっぷり肉味噌を乗せてたべてください。花椒をかけると美味しいです
- ピーマンは冷やす時間を長くするほど、苦味も抜けて、パリッとした食感になります！